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各地海鲜特产!

发布日期:2020-06-24 作者: 点击:

作为一个连云港海鲜代加工公司,今天小编就来和大家聊一聊各地海鲜特产吧。

每年自5月1日中午12时起,北纬35度以北的渤海和黄海海域渔业辅助船与捕捞船同步休渔。为期4个月的黄渤海伏季休渔期,在9月1日中午12时画上句点,渔网再次探入海洋。丹东位于鸭绿江入黄海的入海口,是中国的边境城市,与朝鲜新义州隔鸭绿江相望。关于丹东,在这里,黄蚬子、黑蚬子、虾爬子(皮皮虾)、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子(泥螺)都是餐桌上的常客。

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黄蚬子(学名青柳蛤),外壳与肉都呈黄色,炝拌、清炒皆宜,但原汁蚬子才是丹东人的爱。把黄蚬子放入煮沸的开水,待其开口后即可食用。黄蚬子鲜美的并非是肉,而是体内的汁水,嘬着黄蚬子肥厚鲜嫩的肉,吮吸着饱满的肉汁,从唇齿到舌尖都是鲜香的痕迹。加工好的黄蚬被放于通红的炭火之上,在热腾腾的水汽中,壳一点点张开,待到张开一定程度之后,便可将其小心取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,肉质饱满,鲜美过瘾。

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铁板鱿鱼的走红,使大连的海鲜与烧烤产生了微妙的联系。飞舞的铁板、翻卷的鱿鱼,嘶嘶作响的配音,扑鼻而来的香气,是大连海鲜留给外地人们的初印象。除了鱿鱼,蒜蓉牡蛎也是大连海鲜不可跳过的一部分。

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